Káva čaj a čokoláda - čo teda bolo módnym nápojom a kedy?

Myslíte si že len Rescátor a Angelika si pochutnávali na káve?

pripomínam nádhernú romantickú scénu z posledného dielu:


Napůl leželi na divanech s orientálními polštáři a vychutnávali půvab rozhovorů v klidu a pokoji. Měli dost času, což se jim stávalojen zřídkakdy.
Mohli vychutnávat i vzájemnou něhu a touhu.
KouassiBa jim přinášel tureckou kávu v malých jemných porcelánových šálcích, zasazených v nádherných kalíšcích s
arabeskami, z nichž mohli pít horký nápoj a nespálit si prsty. Celý ten rituál pití kávy jim připomínal Orient a přenášel je do
Středozemí, do Kandie a na ostrov Maltu ......

Kráľovi slnko vraj poprvý krát kávu predložili pred nos v roku 1664.

Nuž pani de Sevigne ju veru v moc v obľube nemala.
Vraj okolo roku 1669 napísala že dve veci Francúzi len tak ľahko neprehltnú: Kávu a Racinovú poéziu.
A v liste z roku 1672 svojej dcére písala že je rada že prestala piť kávu a že iná dáma, akási Mlle. de Mere s ňou prestala tiež. Takže vidíme že v tom čase sa bežne pila.

Ako to teda vlastne bolo s parížskymi kaviarňami 17 storočia?

K tomu som objavila fantastickú knížočku od William H. Ukersa

HISTORY OF THE EARLY PARISIAN COFFEE HOUSES

http://cluesheet.com/index.htm

a tuto sa pekne nachádzame v našom období:

http://cluesheet.com/All-About-Coffee-V.htm

http://cluesheet.com/All-About-Coffee-XI.htm

Káva sa vraj poprvý krát v Paríži verejne predávala na trhovisku St.Germain, tuto dobová rytina:

Já s ohledem na svou práci jsem toto léto zjistila, že ve Vídni se první kavárna jmenovala U modré lahve a provozoval ji dobrodruh a cestovatel Jerzy Kolschytzky...neboli i jinak Jiří Kolčický...ale tvar jména se mění podle toho, který národ si tuto zajímavou postavu přisvojuje. Žil i u záporožskýchkozáků, ale Poláci přísahají, že je od nich Bylo to prokazatelně po roce 1683. To totiž Turci neuspěšně obléhali Vídeň a při útěku v táboře zapomněli pytle s kávou. Ty dostal jako odměnu právě tento zvláštní muž. Nikdo jiný netušil k čemu zrna jsou...nebo co to vubec je.

Je zajímavé, že u nás předběhla Morava Čechy. Kavárnu měli dříve v Brně než v Praze. Pokusím se něco dohledat a přidat odkazy.

Sofinava1 píše: *

02 zář 2019, 10:58

Já s ohledem na svou práci jsem toto léto zjistila, že ve Vídni se první kavárna jmenovala U modré lahve a provozoval ji dobrodruh a cestovatel Jerzy Kolschytzky...neboli i jinak Jiří Kolčický...ale tvar jména se mění podle toho, který národ si tuto zajímavou postavu přisvojuje. Žil i u záporožskýchkozáků, ale Poláci přísahají, že je od nich Bylo to prokazatelně po roce 1683. To totiž Turci neuspěšně obléhali Vídeň a při útěku v táboře zapomněli pytle s kávou. Ty dostal jako odměnu právě tento zvláštní muž. Nikdo jiný netušil k čemu zrna jsou...nebo co to vubec je.

Ach, čo sa tu všetko nedozviem. To znie veľmi zaujímavo.

Som sa dívala na Wikipediu, vraj hovoril okrem nemčiny aj Rumunsky a Turecky - ani by som sa nečudovala keby Rumuni tvrdili že je Rumun a Litovčania že je z Litvy, lebo tam sa narodil. Vraj bol pôvodne špiónom. Zaujímavý človek a zaujímavý, dobrodružný osud.

Hľa čo o tom píšu na nemeckej WIKI:

Skutočnosť, že Kolschitzky otvoril prvú viedenskú kaviareň na vtedajšom námestí Schlossergassel (dnes Stock-im-Eisen-Platz 4), je sporná. Túto informáciu prvýkrát písomne odovzdal piarista páter Gottfried Uhlich vo svojej kronike "Geschichte der zweyten türkischen Belagerung Wiens, bey der hundertjährigen Gedächtnißfeyer" z roku 1783. ( "História druhého tureckého obliehania Viedne pri príležitosti osláv stého výročia")

Podľa novších zistení prvú viedenskú kaviareň otvoril Johannes Theodat 17. januára 1685. Až o rok neskôr získali privilégium podávať kávu aj traja bývalí zvedovia z tureckého obliehania, medzi ktorými bol aj Kolschitzky. Ako takzvaní "Hofbefreite" boli na dvadsať rokov oslobodení od živnostenskej dane. Či si Kolschitzky svoje privilégium niekedy sám uplatnil (alebo ho predal či prenajal), sa z prameňov nedá vyčítať.

https://de.wikipedia.org/wiki/Georg_Franz_Kolschitzky


Kúsok od hlavnej stanice je na rohu domu na Favoritenstrasse 64 jeho socha.



Teraz ešte neičo iné:

ja som dostala od známej čo má vo Viedni obchod s francúzskymi lahôdkami luxusný Verbenový čaj, výrobca je priamo na Kráľovskom námestí v Paríži.

Bola u mňa Errnie, tak sme si dali a ja jej vravím že som si skoro istá že v Angelike bolo čosi s verbenou, nemala Angelika nejaký parfém čo voňal verbenou?

V každom prípade som našla toto:


Angélique se recoucha et se retourna plusieurs fois. Elle songea à sonner pour se faire apporter une tisane de verveine afin de trouver le sommeil.

Angelika sa vrátila do postele a niekoľkokrát sa prevrátila. Rozmýšľala, že zazvoní na zvonček, aby jej doniesli verbenový čaj, ktorý by jej pomohol zaspať.

Citát: Angelika a kráľ

Dammann Verbena Tee - Tisane Verveine
Adresa výrobcu: Place de Vosques (Kráľovské námestie) !!!!!!

https://www.selection-neubauer.at/hersteller/59

DAMMANN Freres – Bratia Dammannovci

Kde byla vůbec první kavárna v Praze?
Existují dva názory na místo první kavárny v Praze. Datum a jméno kavárníka udávají různé prameny ale stejné.

https://www.blesk.cz/clanek/regiony-pra ... o-lek.html